«Questa non è solo una guida al mondo delle spezie, ma una storia. Una storia che si ripeteva in ogni piatto piccante preparato da mia madre e che continua in ogni mia ricetta, in ogni mia lezione.»  Giordana Pagliarani

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Nota: Alcune di queste immagini sono state utilizzate per la realizzazione del libro "Mille e una spezia" di G. Pagliarani